Печь конвекционная Smeg ALFA241XM
Основные характеристики
Код
ALFA241XM
Пароувлажнение
да
Требуется подключение к воде
да
Помпа
нет
Температурный режим
от 50 до 250°C
Формат емкостей
GN 1/1, 600х400 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Противень
600х400 GARBIN. FOINOX
Управление
электромеханическое
Количество уровней
6
Подключение
380 В
Мощность
8,3 кВт
Ширина
872 мм
Глубина
810 мм
Высота
805 мм
Вес без упаковки
94 кг
Страна-производитель
Италия
Описание
Печь конвекционная Smeg ALFA241XM разработана специально для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления гастрономических блюд. Основными параметрами печи являются абсолютная надежность и превосходная однородность приготовления.
Печи Smeg вместительны, просты в использовании и установке, идеальны для работы в барах, кафе, ресторанах, кондитерских и крупных предприятиях общественного питания.
Режимы приготовления:
- Конвекция + пароувлажнение, конвекция
- Регулирование термостата: 50 °C - 250 °C
- Регулирование таймера: 1-60’ + ручной
Особенности конструкции:
- Конструкция из нержавеющей стали
- Внутренняя камера из нержавеющей стали
- Регулируемый термостат и таймер
- Охлаждаемая дверца с тройным остеклением
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мойки
- Поворотное открывание дверцы с левосторонними петлями
- Открытие дверцы в 2 этапа для выхода пара из рабочей камеры
Управление:
- Электромеханическое управление
Функциональность:
- Внутренняя вентиляция с 2 противоположно вращающимися вентиляторами
- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
- Пароувлажнение в ручном режиме при помощи специальной ручки
- Подключение к водопроводу с резьбовым соединением ¾” на задней стороне печи
- Ручка отвода пара из рабочей камеры
Комплектация:
- Регулируемые по высоте ножки